BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE LES VAUX SEREINS 2020
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat reflets pourpre sombre, nez ouvert et typé de violettes, de noyaux, notes de queues de cerises, équilibré sur un corps assez léger, franc, caractère marqué de noyaux, de griottes, pointe épicée, notes fraiches presque herbacées d'herbe coupée, finale sur des tanins encore un peu crûs.
Cépages :
Pinot Noir : 100%
Informations complémentaires
- AccordCharcuteries, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
488980
Description
Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons. Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats. Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles.