CHÂTEAU GALZY CUVÉE AQUARIUS 2017
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Robe de couleur grenat reflets brique. Nez discret sur des notes de violette, d'épice douce. Attaque souple, du plein, de l'équilibre. Bouche sur le coulis de fruit noir, tanins ronds et soyeux. S’ouvre sur le fruit noir confit, tanins souples. Allonge franche et épicées.
Cépages :
Mourvèdre
Syrah
Carignan
Grenache
Informations complémentaires
- AccordCharcuteries, Fromages doux, Viandes blanches
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
482632
Description
Terroir: Le domaine se situe sur un terroir de Schiste - Roche siliceuse, riche en fer et aluminium. Cette roche a une excellente capacité à retenir l’eau et à emmagasiner la chaleur qu’elle restitue la nuit.
Vinification: Vendanges partiellement manuelle. Les raisins sont égrappés avant une vinification traditionnelle. Cuvaison longue à haute température (25 -30° C). La température et l’apport en oxygène sont maitrisés tout au long de l’élevage afin de préserver la fraîcheur des vins.