CHÂTEAU PEYROS VIEILLES VIGNES 2018 MADIRAN
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
4 out of 5 stars
Robe grenat sombre reflets brique, assez dense, opaque et brillante ; nez ouvert, bouqueté, sur des notes de cuir, de fraises rôties et de muscade, pointe fumé et clou de girofle ; attaque légère, tanins assez présents, petit caractère sur le gratin de fruits rouges et les épices. Finale franche, chaleureuse, sur le cacao, les fruits rouges grillés et la reglisse.
Cépages :
Tannat
Cabernet Franc
Informations complémentaires
- AccordFromages corsés, Gibier, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
490817
Description
Datant du XVIIème siècle, le Château Peyros est la propriété située le plus au sud de l’appellation Madiran. Peyros signifie « endroit pierreux » en gascon, caractérisant bien le terroir exceptionnel du vignoble : issu des moraines pyrénéennes, le sol argileux-limoneux est très dense en galets roulés par les glaciers.
Terroir : Pour élaborer ce vin, 5 hectares de vignes, sur les 22 que compte le domaine, ont été cultivées. Le sol y est constitué de galets roulés et de graves moyennes, ainsi que d’un sous-sol sablo-limoneux. Le vignoble est celui situé le plus au sud de Madiran.
Viticulture : Les vignes ont entre 40 à 50 d’âge en moyenne. . La vigne est cultivée en lutte raisonnée pour une meilleure expression du terroir et pour la sauvegarde de la biodiversité. L’apport organique est naturel, composé exclusivement des fumures d’un troupeau de 300 brebis qui parcourent le vignoble d’octobre à avril.
Vinification : Elle est effectuée de manière traditionnelle. La cuvaison est longue de 20 jours. L’élevage dure 12 mois.
