DOMAINE OTT CLOS MIREILLE BLANC DE BLANCS 2020 CÔTES DE PROVENCE
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Robe pâle paille aux reflets vert, brillante, nez s'ouvrant sur des notes de menthe poivrée, de fenouil, notes légèrement iodées minérales, pointe de noisettes fraiches, bon équilibre sur un vin franc, droit avec de la finesse, sec et nerveux, corps moyen. Caractère qui prolonge le nez sur des arômes de fenouil, de fougères. Finale assez longue et sapide, chaleureuse.
Cépages :
Sémillion : 90%
Rolle : 10%
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Poissons grillés, Viandes blanches
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
490781
Description
Le domaine se situe en bord de mer, à la Londe, non loin du Fort de Brégançon, sur l'aire d'Appellation Côtes de Provence.
Terroir : Entièrement remodelé dans ses sols et replanté dès les années 30, c'est un terroir particulier alliant schistes du bord de mer et micro-climat dominé par les embruns.
Viticulture: Les raisins sont récoltés à la main, et ensuite pressés délicatement dans des pressoirs verticaux. Le vin est vinifié en foudres de chêne et élevé sur lies avant une mise en bouteille au printemps de l'année suivante.
