Agriculture Biologique
ÉTHIQUE DE JEAN FRANÇOIS REAUD 2020 CÔTE DE BLAYE
Product information
EN STOCK
12,90 €
Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat sombre, reflets noirs. Nez ouvert sur des notes de cassis, de mûre et de myrtille, fruité, pointe de grenadine. Attaque souple, charnue, sur les fruits noirs et coulis, pointe de poivron confit, corps moyen. Finale épicée, charnue, sur le sous-bois, le poivron confit et le bourgeon de cassis.
Cépages :
Merlot : 80%
Cabernet Sauvignon : 20.0%
Informations complémentaires
- AccordFromages corsés, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
492614
Description
Sols sablo-graveleux et sous-sols argilo-sablonneux – exposition est est sud
28 ans d ’âge moyen
Vendange mécanique début septembre. Macération à froid en fonction de la qualité du raisin. Départ lent de la fermentation alcoolique avec des remontages 2 à 3 fois par jour puis délestage. Macération douce de 3 semaines à une température de 22 °C. Élevage en cuve ciment.
28 ans d ’âge moyen
Vendange mécanique début septembre. Macération à froid en fonction de la qualité du raisin. Départ lent de la fermentation alcoolique avec des remontages 2 à 3 fois par jour puis délestage. Macération douce de 3 semaines à une température de 22 °C. Élevage en cuve ciment.