MACON VILLAGES NOUVEAU 2023
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
15,95 €
Reviews
5 out of 5 stars
Cette description évoque un vin avec une robe d'un vert pâle aux reflets jaunes délicats. Son nez est expressif, révélant des arômes de fruits exotiques et rappelant les bonbons Arlequin, ce qui lui confère une touche moderne tout en conservant une note minérale. En bouche, il offre une attaque ronde et gourmande, où l'on découvre des saveurs de lemon curd, de yuzu, d'aubépine et d'ananas frais, créant une sensation croquante, agrémentée d'une pointe de fleur de sel. Sa finale est charnue, mettant en avant les saveurs du fruit de la passion, tout en maintenant un excellent équilibre et une belle persistance marquée par la minéralité et des notes citriques.
Cépage :
Chardonnay : 100%
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Fruits de mer, Poissons grillés
- ConservationÀ boire maintenant
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids0.8 kg
UGS
497358
Description
Située entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin-à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l'un des plus anciens et des plus grands propriétaires de vignobles du sud de la Bourgogne, dont les racines remontent à 1711.
En ce qui concerne la viticulture, les vignes sont gérées selon les principes de l'agriculture raisonnée. Elles sont réparties principalement à hauteur de 50% à Lugny, avec d'autres parcelles dispersées à Pierreclos, Péronne et Chaintré.
La vinification suit une approche traditionnelle, avec un contrôle précis de la température de fermentation (entre 18 et 20°C). Une fermentation malolactique partielle est réalisée dans le but d'atteindre le meilleur équilibre possible dans le vin.
En ce qui concerne la viticulture, les vignes sont gérées selon les principes de l'agriculture raisonnée. Elles sont réparties principalement à hauteur de 50% à Lugny, avec d'autres parcelles dispersées à Pierreclos, Péronne et Chaintré.
La vinification suit une approche traditionnelle, avec un contrôle précis de la température de fermentation (entre 18 et 20°C). Une fermentation malolactique partielle est réalisée dans le but d'atteindre le meilleur équilibre possible dans le vin.