Agriculture Biologique
MERLOT DE NOVI 2019
Product information
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8
,
80
€
Reviews
4 out of 5 stars
Robe grenat. Nez franc, typé et fruité de fruits noirs, notes de gelée de cassis, de fraises mûres. Bon équilibre, franc, assez corsé, joli fruit bien signé sur les fruits rouges, pointe de cannelle, de réglisse. Les tanins sont mûrs, franc et droit.
Cépages :
Merlot : 100%
Informations complémentaires
- Accord
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool14 %
- Format75 cL
- Poids0.75 kg
UGS
485814
Description
Depuis le XIᵉ siècle, le Mas du Novi produit des vins de qualité, sur le dernier contrefort cévenols, face à la Méditerranée, à 150 m d'altitude. Le domaine est constitué de 42 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Le vignoble est entouré de 60 hectares de bois et de garrigue.
Terroir : Chaque hectare compte 4 000 pieds. Le sol est composé de grès.
Vinification : Une méthode traditionnelle est utilisée pour la vinification du Merlot de Novi. Ce vin biologique fermente et repose dans des cuves en inox.
Terroir : Chaque hectare compte 4 000 pieds. Le sol est composé de grès.
Vinification : Une méthode traditionnelle est utilisée pour la vinification du Merlot de Novi. Ce vin biologique fermente et repose dans des cuves en inox.