MEURSAULT ANDRÉ GOICHOT 2023
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Reviews
5 out of 5 stars
Le nez est franc, boisé, avec des notes beurrées et briochées. Il s'ouvre sur des arômes d'acacia et de fruits jaunes confits.
En bouche, l'attaque est souple, offrant du corps et un bon équilibre avec une rondeur agréable.
Bien que le caractère soit discret, il reste franc avec une certaine tension.
La persistance est agréable.
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13.5 %
- Format75 cL
- Poids
UGS
500457
Description
Situation et Terroir : Au sud de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet, le vignoble de Meursault ouvre une porte d’or, celle de « La Côte des Blancs ».
Sur ce terroir exceptionnel, les vins de Meursault magnifient l’expression du Chardonnay.
Vinification et Élevage : Les raisins sont pressés directement après la récolte, puis les fermentations alcooliques et malolactiques ont lieu en fûts de chêne. L'élevage dure environ 12 mois avant la préparation pour la mise en bouteille.
Accord Mets et Vin : Sans les dominer, notre Meursault les transcende : c’est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée
