MONTEPULCIANO D'ABRUZZO ITALIE 2020
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
4 out of 5 stars
Robe grenat sombre. Nez ouvert sur des notes de poivre noir, de cerise et de coulis de fraise, franc. Attaque souple, tanins veloutés, de la tension, caractère sur les fruits rouges frais. Finale satinée, fruitée, persistance moyenne sur les fruits rouges.
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
492171
Description
Cantina Tollo est une société coopérative agricole fondée en 1960, qui compte actuellement 840 membres et 3.100 hectares cultivés.
Terroir: Les zones de production sont réparties sur les communes de Tollo, Ortona, Canosa Sannita et Orsogna (Chieti). Les sols sont calcaire et argileux, situés à 130m d’altitude et exposés sud-est.
Viticulture: Les vignes sont conduites en pergola des Abruzzes avec une densité de plantation de 1.600 ceps/ha. Ce vin est issu de raisins de l’agriculture biologique.
Vinification: Les raisins sont vendangés mi-octobre puis suit une macération des peaux à température contrôlée de 25°C. Après la fermentation malolactique, le vin s’affine dans des cuves en ciment vitrifié.