POUILLY FUMÉ DOMAINE LEBRUN 2021 LOIRE ET CENTRE
Product information
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21,70 €
Reviews
5 out of 5 stars
Robe jaune pâle, reflets vert brillant, joli nez franc et ouvert sur des notes de fleurs blanches, d'aneth, de pierre à fusil, bon équilibre sur un vin assez corsé et plein, du nerf, franc, signé sur les épices fraiches, les notes de fumée, de minéralité, bonne finale franche et tendue.
Cépage :
Sauvignon Blanc : 100%
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Fruits de mer, Poissons grillés
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
495150
Description
Exploitation familiale depuis 1861, le domaine de près de 9 hectares se situe au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé́ sur les coteaux de Saint-Andelain.
Terroir : Le vignoble repose sur des sols d'argiles à silex 70%, et argilocalcaire et sablo-argileux.
Viticulture : Le tri de la vendange s'effectue à la réception au chai.
Vinification : Vinification par pressurage lent, avec fractionnement des jus. La fermentation se déroule en cuves inox avec une régulation des températures (16-18 °C). Élevage sur lies durant 4 à 6 mois avant la sélection et assemblage des lots en février. La mise en bouteille s'effectue au Domaine en avril.
Terroir : Le vignoble repose sur des sols d'argiles à silex 70%, et argilocalcaire et sablo-argileux.
Viticulture : Le tri de la vendange s'effectue à la réception au chai.
Vinification : Vinification par pressurage lent, avec fractionnement des jus. La fermentation se déroule en cuves inox avec une régulation des températures (16-18 °C). Élevage sur lies durant 4 à 6 mois avant la sélection et assemblage des lots en février. La mise en bouteille s'effectue au Domaine en avril.