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Vins des Graves
info
Vins des Graves chez Nicolas : rouges et blancs secs de la rive gauche de Bordeaux, au sud de la ville, sur des sols de graves.
Les Graves doivent leur nom à leurs sols de galets et de graviers, qui donnent des rouges élégants à base de cabernet et de merlot, et de beaux blancs secs assemblant sauvignon et sémillon. Les meilleurs crus du nord de la zone forment l’appellation Pessac-Léognan.
Châteaux Ferrande, Olivier ou Carbonnieux : des vins à associer aux viandes rouges pour les rouges, aux poissons et fruits de mer pour les blancs.
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