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AIX ROSÉ 2025 BOUTEILLE
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EN STOCK
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Dégustation
Robe pâle et lumineuse.
Nez délicat : pêche blanche, zeste d’agrumes, fleurs sauvages.
Bouche fraîche, nette, élégante, animée par une fine salinité et une tension remarquable.
Un rosé vif, épuré, d’une finesse provençale éclatante.
Cépages
Grenache (60%)
Syrah (20%)
Cinsault (20%)
Informations complémentaires
- Degré d'alcool12.5 %
- Format750 ml
UGS
734020
Dégustation
Robe pâle et lumineuse.
Nez délicat : pêche blanche, zeste d’agrumes, fleurs sauvages.
Bouche fraîche, nette, élégante, animée par une fine salinité et une tension remarquable.
Un rosé vif, épuré, d’une finesse provençale éclatante.
Cépages
Grenache (60%)
Syrah (20%)
Cinsault (20%)
Informations complémentaires
- Degré d'alcool12.5 %
- Format750 ml
UGS
734020
Description
Une saison idéale
L’année 2025 marque l’un des millésimes les plus précoces du domaine. La récolte commence le 27 août et se termine le 25 septembre, au terme de 17 nuits de vendanges à maturité optimale.
Les pluies d’automne 2024 et de printemps 2025 ont rechargé les sols en eau, assurant vigueur et équilibre végétatif malgré un mois d’août parmi les plus chauds. Sans gel et avec une pression sanitaire parfaitement maîtrisée, la vigne a produit des raisins d’une qualité remarquable.
Eau, chaleur & vigne résiliente
L’équilibre hydrique s’est révélé déterminant. Grâce aux travaux de sol engagés, dont la stimulation de la biodiversité microbienne, les vignes ont résisté naturellement à la chaleur estivale.
Floraison homogène, rendements généreux, fraîcheur préservée : un fruit précis, vibrant, révélateur du terroir d’altitude.
La Syrah en vedette
Comme en 2024, la vitesse de concentration en sucres a rendu le choix des dates de récolte essentiel.
Particularité de l’année : la Syrah mûrit la première, annonçant la précision du millésime.
Couleur intense, aromatique profonde, structure élégante : un axe fort de l’assemblage 2025.