BARTON & GUESTIER L'HIRONDELLE 2023
Product information
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Reviews
5 out of 5 stars
Nez épicé sur le poivron confit, le poivre noir et le cuir frais.
Attaque pleine avec de la rondeur, caractère mentholé frais, bel équilibre.
Bonne allonge, petite finesse, finale souple.
Cépages :
Cabernet Sauvignon : 40%
Merlot : 60%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13.5 %
- Format75 cL
- Poids
UGS
499272
Description
L’Hirondelle est le nom d’un bateau à vapeur ayant permis d’exporter les vins Barton & Guestier au début du 19ème siècle. Ce navire faisait partie de la première Compagnie de bateaux à vapeur sur la Garonne, dont l’un des créateurs fut Daniel Guestier. Elle sera désignée plus tard Compagnie des bateaux du Bas de la Rivière.
Vignoble situé entre Bordeaux et Langon, sur la rive gauche de la Garonne. Foulage des raisins, fermentation et cuve à basse température (<24°C) afin de préserver l’énergie et la fraîcheur des arômes.
Extraction douce et modérée pour obtenir une texture délicate typique des vins de Graves. Macération post-fermentaire d’une semaine pour apporter de la texture, élevage sous bois pendant 8 mois pour apporter un maximum de fondu.
