CHAMPAGNE POMMERY BRUT SILVER ROYAL
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5 out of 5 stars
Un beau moment de dégustation vous tend les bras avec ce champagne aux fragrances de pomme et de fruit de la passion. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay composent une bouche souple et complexe agrémentée de nombreuses fines bulles. La dégustation s’achève par une finale persistante mettant en avant un côté minéral rafraichissant.
Cépages :
Pinot Noir : 35%
Chardonnay : 42%
Pinot Meunier : 23%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool
- Format
- Poids0.9 kg
UGS
468651
Description
Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery s’est rapidement imposé en leader sur le marché des Champagnes grâce à l’esprit novateur et entrepreneurial de Louise Pommery. Précurseur en affaire, elle fonda également les bases du mécénat d’entreprise en imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la maison Pommery.
Terroir : Les raisins sélectionnés pour ce Champagne Brut Silver proviennent de 20 crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d’autres parcelles de Champagne.
Viticulture : Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l’année avec une taille sélective en hiver. Les vendanges sont manuelles.
Vinification : Ce brut Silver est assemblé à 42% de chardonnay, 35% de pinot noir et 23% de pinot meunier avec un dosage faible de 9g/l. Il est élevé 36 mois dans les caves de craie du domaine avec un repos final de 6 mois après dégorgement.