CHAMPAGNE RUINART NUE BRUT MAGNUM SECOND SKIN
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5 out of 5 stars
Format
Format guideRobe jaune citron moyenne brillante et cristalline, nez franc et frais de fleurs blanches, de zestes d'agrumes, de poivre blanc, puis de praliné. Bel équilibre, franc, droit, corps moyen, belle fraicheur, de la finesse, de l'élégance, bulles fines assez crémeuses, bonne finale longue et fraiche, tendue. Joli Champagne d'apéritif, sur un homard, une langouste mayonnaise.
Cépages :
Pinot Noir : 45%
Chardonnay : 40%
Pinot Meunier : 15%
Informations complémentaires
- Accord
Fruits de mer, Poissons en sauce, Viandes blanches
- Conservation
A boire maintenant
- Degré d'alcool12 %
- Format
- Poids
UGS
490262
Description
C’est lors d’un voyage à l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés que Dom Thierry Ruinart comprit le potentiel de sa région natale de Champagne dans l’élaboration du fameux vin de bulles. Officiellement créée en 1729 par son neveu Nicolas Ruinart, la prestigieuse maison continue aujourd’hui de prospérer au travers de sa signature: “La plus ancienne maison de Champagne.”
Terroir: Les champagnes de la maison Ruinart sont élaborés à partir de raisins provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, des coteaux du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. Le domaine Ruinart s'étend sur près de 17 hectares de vignes mais la maison s'approvisionne à 90% en raisins auprès de vignerons fournisseurs.
Viticulture: Les vendanges sont manuelles.
Vinification : La maison Ruinart utilise des caves de craie, appelées « Crayères » dans le processus de vinification
Il faut seulement 30 minutes pour refroidir une bouteille de Champagne avec un seau rempli d’eau et de glaçons contre 3 heures au réfrigérateur.