CHÂTEAU CHEVROL BEL-AIR 2018
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Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat sombre reflets brique. Nez bouqueté sur des notes de menthol, de lilas et de griotte à l'eau de vie, pointe de chocolat et de cuir. Attaque souple, satinée, sur des tanins faits, belle enveloppe. Caractère sur des notes de fourrure, de vieux foudre, pointe de fumée. Finale corsée, veloutée, sur des tanins longs et gras, persistance moyenne.
Cépages :
Merlot : 45%
Cabernet Franc : 45%
Cabernet Sauvignon : 10%
Informations complémentaires
- AccordAgneau, Fromages doux, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
493948
Description
Situé à Néac, le Château Chevrol Bel Air offre un terroir de 30 hectares réparti sur trois appellations : Lalande de Pomerol, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux Supérieur.
Terroir : Le vignoble de 20 hectares portant l’appellation Lalande de Pomerol repose sur des sols silico-argileux avec sous-sol de mâchefer et graves. L’encépagement est majoritairement composé de cabernet franc et merlot avec 10% de cabernet-sauvignon et côt.
Viticulture : Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans. Les vendanges se font sur des fruits extrêmement mûrs avec un tri sélectif au vignoble. La fermentation et macération se font en cuves inox ou ciment thermorégulées pour une durée de trois semaines. Les vins sont ensuite élevés en cuves inox jumelées à des barriques de chêne de façon à préserver les arômes fruités et un boisé discret ainsi qu'une oxygénation ménagée du vin.
