CHÂTEAU MONT-REDON 2021 LIRAC
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5 out of 5 stars
Robe grenat sombre, reflets prunes. Nez ouvert, sur un début de bouquet, jolies notes de cacao, de vanille et de caramel au lait, pointe de prune confite. Attaque fruitée, gourmande, pleine, sur la confiture de prune et la mûre caramélisée. Finale veloutée, charnue, pleine, belle matière, belle maturité, très persistante.
Cépages :
Grenache Noir : 70%
Mourvèdre : 10%
Syrah : 20%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool15 %
- Format75 cL
- Poids0.75 kg
UGS
496829
Description
Situé sur la plus haute terrasse de Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château Mont-Redon fut racheté en 1923 par Henri Plantin. Cet immense domaine est composé de 3 vignobles : 100 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape, 32 à Lirac et 22 en Côtes du Rhône.
Terroir: Les 32 hectares de vignes consacrés à la production de Lirac sont situés sur un plateau recouvert de galets roulés. Les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire.
Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.
Vinification: La vinification est effectuée par pigeage avec une macération de 15 jours. Une fois les fermentations malolactiques réalisées, 1/3 de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 litres et 2/3 en cuves.
