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CHÂTEAU MONTLABERT 2020
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, puissant, complexe, sur des notes de fourrure, de bois caramélisé, de cacao et de gratin de fruits rouges, pointe de poivre noir. Attaque souple, satinés, sur des tanins à grossir, mûrs, veloutés. Caractère sur le sous-bois, le poivron confit et les épices, charpenté, pointe de finesse. Finale satinée, équilibrée, puissante, persistante, sur le gratin de fruits rouges et les épices. Joli vin !
Cépages :
Cabernet Franc : 23%
Merlot : 77%
Informations complémentaires
- AccordFromages corsés, Gibier, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool14 %
- Poids0.75 kg
UGS
494558
Description
Belle maison de maître en pierre de taille du XVIIIe siècle, le Château Montlabert est entouré d’un parc agrémenté d’arbres centenaires. Ce Saint-Émilion Grand Cru est situé sur la route de Libourne, à proximité immédiate du plateau de Figeac et du lieu-dit « Grâce Dieu ». La famille Castel a acquis ce domaine en 2008.
Terroir: Le vignoble du château Montlabert s’étend sur 13 hectares, d’un seul tenant, sur des sables anciens, profonds et sablo-graveleux, avec des sous-sols argileux. Le vignoble est composé de 6 200 pieds par hectare. Les vignes ont en moyenne 25 ans, 80% d’entre elles produisant du merlot, les 20% restant produisant du cabernet franc.
Viticulture: Le travail du vignoble s’effectue depuis plusieurs années en respect de l’environnement, conduite de la vigne selon les pratiques de l’agriculture raisonnée afin d’avoir du raisin de grande qualité à vinifier. Les vendanges sont réalisées parcelle par parcelle.
Vinification: 20% du merlot et 10% du cabernet sauvignon récoltés passe par l’étape de la saignée. Cette étape est une très courte macération des jus avec la peau des raisins, de façon à obtenir une belle couleur. La fermentation et la macération sont réalisées avec un contrôle des températures dans des cuves en béton ou en inox. Concernant l’élevage, celui-ci se poursuit durant 14 mois environ en barriques de chêne français, dont la moitié est neuve, l’autre moitié ayant déjà accueilli un vin.
