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CRÉMANT BORDEAUX BLANC DE NOIRS LOUIS VALLON
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez est ouvert et élégant, mêlant les fruits rouges croquants, groseille et framboise, à une belle fraîcheur et une finesse aromatique remarquable, portée par une complexité discrète mais séduisante.
En bouche, l’attaque charnue dévoile des bulles crémeuses, une matière généreuse, tout en finesse.
Le caractère s’exprime sur la prune à l’eau-de-vie, la mirabelle, et un coulis de framboise gourmand, parfaitement équilibré.
La finale est puissante, complexe et gourmande, marquée par une belle persistance sur les fruits rouges, les épices douces, et une empreinte crayeuse qui prolonge la fraîcheur et ancre le vin dans son terroir.
Cépages
Cabernet Franc
Merlot
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12 %
- Format
- Poids
UGS
503457
Description
La légende raconte que, durant la guerre de Cent Ans, un abbé cultivait ses vignes au clair de lune, lorsque les combats cessaient.
Un soir, il porta secours à un soldat anglais blessé. Pendant sa convalescence, il lui fit découvrir sa boisson pétillante artisanale, qu’il produisait "quand le vallon luit".
Touché par ces premiers mots français prononcés par le soldat — "le vallon luit" —, l’abbé donna ce nom à sa création : Luit Vallon.
Avec le temps et la transmission, Luit Vallon devint Louis Vallon, un nom porteur d’histoire et de tradition.