DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010, ÉTUI CRAYÈRES
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Reviews
5 out of 5 stars
Robe jaune citron brillante lumineuse avec quelques reflets encore verts. Joli nez franc, ouvert et bouqueté de fruits jaunes, notes de noyaux puis de caramel au lait, notes de torréfaction. Bel équilibre sur un champagne franc, droit. Bulles fines, persistantes et élégantes. Caractère avec une pointe de minéralité, notes crayeuses. Belle allonge avec une pointe de torréfaction. Belle finesse !
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12.5 %
- Format75.00 cL
- Poids
UGS
492967
Description
La Maison Ruinart présente le 27ème millésimes depuis la sortie de sa première cuvée Dom Ruinart en 1966. La cuvée 2010 est synonyme de grand millésime. Plus qu’une belle année, elle célèbre également et surtout, la main de l’Homme en remettant à l’usage le tirage en liège – aussi appelé dégorgement manuel - qui apporte à ce millésime un côté boisé. Ruinart accorde une certaine importance au développement durable, et c’est dans cette démarche que la maison innove et conçoit après deux ans de recherche, un nouveau packaging. Propre à Dom Ruinart, c’est un étui crayères qui a été conçu : doux au toucher et directement taillé dans la roche crayeuse.