GIVRY QUINTESSENCE MASSE FABRICE & ROLAND 2022 BOURGOGNE
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5 out of 5 stars
Robe jaune paille pâle. Nez ouvert sur des notes de noisettes, de citron confit, d'acacia et de poivre blanc. Attaque franche, tendue, ciselée, petite enveloppe, assez ferme, à patiner. Caractère sur les agrumes et la vanille. Finale puissante, corsée, sur la fraicheur des agrumes et un bois vanillé, belle persistance.
Cépage :
Chardonnay : 100%
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Poissons en sauce, Viandes blanches
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
496393
Description
Fabrice Masse a pris la suite de son père en 2000. Le respect du travail de son père est toujours resté une priorité. C’est lui qui lui a transmis la passion du vin et de la vigne, c’est lui qui lui a appris ce qu’il sait et tient à faire ce que son père et son grand-père avaient fait avant lui : transmettre son savoir familial. Mais comme à chaque génération qui l’ont précédé, il souhaite aussi apporter sa patte et profiter des progrès de méthode de travail. Avec l’aide de son oncle Roland, ancien régisseur et œnologue du domaine des Hospices de Beaune, Fabrice a développé une dynamique activité de négoce. Il achète l’équivalant de 15 hectares en raisins et en moûts pour compléter sa gamme.
