L'AIGUE DE NOVI BIO GRÈS DE MONTPELLIER 2018

Robe grenat soutenue reflets noirs. Joli nez ouvert de fruits compotés, confits, notes d'épices de garrigue, de thym, de laurier sauce, notes de cacao. Bel équilibre sur un vin charpenté, charnu, enveloppé avec de la finesse, joli caractère qui prolonge le nez avec des arômes d'épices de garrigue, de thym. Finale sur une pointe de fruits confits et de poivre gris.

Cépages :

• Syrah : 60%

• Grenache : 40%