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LES PENTES DOMAINE JOSEPH MELLOT 2023
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez franc s'exprime sur des agrumes frais, avec des notes de zeste de citron, évoluant vers des nuances florales d'une grande finesse.
L'attaque souple, marquée par une belle fraîcheur et une légère tension, laisse place à une allonge franche et gourmande, portée par une subtile minéralité et une finesse caractéristique.
Le vin, doté d’un corps moyen, s'achève sur une finale acidulée élégante, rehaussée par des notes d’acacia.
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids
UGS
501288
Description
Pressurage : Réalisé en direct à l’aide d’un pressoir pneumatique, avec une sélection soignée des jus.
Débourbage : Effectué à froid pour une clarification optimale.
Fermentation : En cuve inox thermo-régulée, garantissant une maîtrise parfaite des températures.
Élevage : Exclusivement en cuve inox, pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.