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L'ORATOIRE DE CHASSE SPLEEN 2020
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Nez ouvert, complexe, élégant sur des notes de coulis de mûres, de chocolat noir et de cannelle, pointe de feu de bois.
Attaque souple, veloutée, tanins satinés, fondu. Bel équilibre.
Caractère sur le bois grillé et le gratin de fruits rouges, petite enveloppe.
Finale élégante, facile, sur la mûre rôtie.
Cépages
Cabernet Sauvignon 50.0%
Merlot 50.0%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids
UGS
495027
Description
La pratique pour destiner telle ou telle parcelle de vignes au grand vin ou au second vin est la dégustation du raisin.
Le jus d’un raisin peut en effet changer d’une année à l’autre alors que le sol reste bien sûr le même.
Le terroir de Chasse-Spleen est un ensemble de deux types de sols : de la grave sur un sous-sol argilo-calcaire et de l’argile sur du calcaire.
La pluviosité et l’ensoleillement de l’année vont donner une nature différente aux baies qui auront poussé sur tels ou tels terrains.