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MAISON BENOIT JULES 2023
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez est franc, avec des arômes de fruits noirs frais, d'épices et d'aromates, s'ouvrant ensuite sur des notes de cassis frais.
L'attaque est souple, offrant un bel équilibre et un corps moyen, suivie d'une allonge franche et gourmande, apportant une belle tension.
La persistance est moyenne, mais franche et racée, laissant une impression de finesse.
Cépages
Gamay 100%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids
UGS
502396
Description
Terroir : Granitique
Conduite de la vigne : Vignoble en culture biologique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…
Vendanges : Manuelles, avec tri rigoureux à la vigne et en cave
Vinification : 50 % de grappes entières, macération de 10 jours, quelques remontages, levures indigènes
Élevage : De 6 à 8 mois en cuves béton