MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE CHARDONNAY
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5 out of 5 stars
Nez ouvert sur des notes de bois grillé, de vanille, suivies d'agrumes frais, de fleurs blanches et d'amande fraîche.
Attaque souple avec de la tension et de la fraîcheur, présentant un caractère franc et floral avec des nuances boisées bien intégrées.
Finale franche et charnue avec une petite enveloppe, persistance moyenne sur les agrumes et le caramel au lait, accompagnée d'une légère tension.
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13.5 %
- Format75 cL
- Poids
UGS
498462
Description
Maison Castel vous offre, à travers ses vins Grande Réserve, une sélection de cépages reconnus du Pays d’Oc. Des cuvées soigneusement sélectionnées et vinifiées avec une attention toute particulière. Saurez-vous différencier leur caractère ?
Terroir : Ce Chardonnay Grande Réserve, choisi parmi les terroirs du Pays d’Oc, bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP).
Le Pays d’Oc, grâce à la diversité de ses sols et à son climat méditerranéen, permet à ce cépage de révéler tout son potentiel, notamment à travers sa riche palette aromatique.
Vinification : La sélection des raisins et une attention minutieuse à la vinification confèrent à ce vin son caractère et son élégance.
Séparation des jus de goutte et de presse, puis débourbage.
Les moûts sont envoyés en fermentation entre 15 et 17°C pour exalter les arômes tropicaux et de fruits du verger.
Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 2 à 3 mois, avec des bâtonnages réguliers, apportant plus de volume en bouche et une complexité aromatique.
