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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE VIOGNIER
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez est ouvert, dévoilant des arômes de fruits jaunes confits, de vanille et de noix de cajou, avec une pointe de moka.
L'attaque est ample, avec une légère touche techno et un caractère marqué par les fruits jaunes et le sirop de pêche blanche.
Le vin offre un corps moyen et un bon équilibre.
La finale est charnue et gourmande, sur des notes de pêche blanche et de mangue, avec une persistance moyenne.
Cépages
Viognier 100%
Informations complémentaires
- Degré d'alcool12.5 %
UGS
502655
Description
Pour son Viognier Grande Réserve, Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles de trois départements de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc :
L’Hérault, avec les semi-coteaux des terrasses villafranchiennes, pour leur complexité et leur profondeur ;
Le Gard, aux sols argilo-graveleux, dont la précocité apporte puissance et richesse ;
L’Aude, au terroir argilo-calcaire plus tardif, qui offre tension et fraîcheur.
Autant de terroirs soigneusement étudiés, où Maison Castel observe, analyse et déguste quotidiennement les baies de chaque parcelle afin de déterminer avec précision la date optimale de récolte.