MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL DEMI-BOUTEILLE
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Reviews
5 out of 5 stars
Sa robe paille soutenue offre un joli nez aux notes grillées. Assez corsé et signé, ce vin possède une belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.
Cépages :
Pinot Meunier : 40%
Pinot Noir : 40%
Chardonnay : 20%
Informations complémentaires
- Accord
- ConservationÀ boire maintenant
- Degré d'alcool12 %
- Format37,5 cL
- Poids
UGS
703012
Description
Fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin à Epernay, la maison Moët & Chandon est détenue aujourd'hui par le groupe LVMH.
Terroir : Ce domaine de 1 150 hectares repose sur des sols de calcaires riches, dont 50% sont classés « grands crus » et 25 % « premiers crus ».
Viticulture : La maison s’approvisionne en raisins auprès d’autres viticulteurs, car ses vignes ne représentent que 15% de sa production. Ce champagne Brut Impérial est un assemblage de plus de 200 crus, dans lequel on retrouve les 3 cépages traditionnels de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Vinification : Cuvée emblématique depuis 1869, le Moët Impérial est un assemblage de plus de 200 crus et complété par 20 à 30% de vins de réserve. Dosé à 9 grammes de sucre par litre, le vin est ensuite vieilli au minimum 2 ans dans les caves du domaine.
