PACHERENC SAINT-ALBERT 2018 SUD-OUEST
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5 out of 5 stars
Robe or jaune soutenue lumineuse. Nez ouvert et franc de fruits jaunes, de pêches jaunes, d'abricots secs, notes de pâte de coing, de chocolat blanc, de praline. Bon équilibre sur un vin corsé et plein, enveloppé, du nerf et belle sucrosité. Caractère signé et complexe, avec la fraicheur et les fruits confits, avec une pointe d'épices. Belle allonge gourmande sans lourdeur.
Cépages :
Gros Manseng : 30%
Petit Courbu : 10%
Petit Manseng : 60%
Informations complémentaires
- AccordFoie gras, Fromages doux, Viandes blanches
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
492038
Description
Situé au cœur du Sud-ouest, le vignoble de Plaimont s'étend depuis les contreforts Pyrénéens jusqu'aux collines ondulantes de la Gascogne. Le vignoble de Pacherenc s'étend sur la même aire géographique que le Madiran à 40 km de Pau face aux Pyrénées. Les raisins sont récoltés par tris successifs en novembre et décembre pour la Cuvée de la Saint-Albert, la dernière étant le 31 décembre et donne naissance à la cuvée du Pacherenc de la St-Sylvestre.