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POUILLY-FUISSÉ LES AMMONITES 2023
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez présente des arômes frais de zeste d'agrumes, des notes minérales et s'ouvre sur des arômes boisés avec une touche anisée. L'attaque est vive, apportant à la fois rondeur et fraîcheur, avec un caractère franc et acidulé, soutenu par une belle minéralité. L'allonge est franche et ronde, accompagnée de notes boisées, notamment d’acacia. La persistance est bonne, reflétant l'équilibre et la typicité de ce vin.
Cépages
Chardonnay 100%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids
UGS
501211
Description
Terroir & viticulture : Sol argilo-calcaire
Vinification & élevage : Pressurage des raisins pour extraction des moûts, puis, pour 25% fermentation alcoolique et malolactique réalisée en fûts, et élevage de 12 mois en fûts de chêne. Pour le reste, fermentation à basse température contrôlée en cuves inox.