%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
POUILLY-FUISSÉ NOTRE DAME DES PITIÉS DOMAINE AUVIGUE 2023
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Le nez est franc et expressif, mêlant fleurs blanches d’acacia, fruits jaunes bien mûrs et agrumes confits, avec une subtile touche briochée qui apporte profondeur et élégance.
L’attaque est corsée, sans aucune lourdeur, portée par une belle tension et un équilibre remarquable.
L’allonge est franche et gourmande, révélant un caractère racé, de la sapidité et une belle persistance qui prolonge la finesse aromatique en bouche.
Cépages
Chardonnay 100%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids
UGS
502397
Description
Le Domaine Auvigue est riche d’une longue histoire au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé.
Depuis 2019, il est installé dans l’ancienne église romane de Fuissé, entièrement réhabilitée. Véritable cathédrale du vin, ce lieu insolite et emblématique de la Bourgogne, situé à deux pas de la Roche de Solutré, abrite désormais les caves de vinification et d’élevage du domaine.
Sol : Les vignes proviennent des villages de Solutré-Pouilly et Chaintré. Il s’agit d’un assemblage de premiers crus, issus de roches sédimentaires du Crétacé, de type argilo-calcaire et silex.
Vinification & Élevage : La vinification et l’élevage sont réalisés à 100 % en fûts de chêne français, dont 20 % de fûts neufs. Les fermentations démarrent grâce à la flore indigène, puis l’élevage sur lies fines dure 16 mois.