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POUILLY-FUMÉ LE CHANT DES VIGNES 2023
Product information
EN STOCK
26,25 €
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5 out of 5 stars
Le nez franc s'exprime sur des arômes de fruits jaunes et des notes de fleurs blanches, avec une ouverture sur des notes minérales de silex.
L'attaque souple, portée par une agréable fraîcheur, révèle une bonne enveloppe et du gras.
L'allonge franche est marquée par une typicité élégante, avec une bonne persistance en bouche.
Cépages
Sauvignon blanc 100.0%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13 %
- Format
- Poids
UGS
501238
Description
Pressurage : Direct, réalisé avec un pressoir pneumatique, accompagné d'une sélection des jus.
Débourbage : Effectué à froid pour une clarification optimale.
Fermentation : En cuve inox thermo-régulée afin de contrôler les températures et préserver les arômes.
Élevage : Sur lies fines en cuve inox, pour apporter rondeur et complexité au vin.