
RUISSEAU HERAULT 2023
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Reviews
5 out of 5 stars
Robe de couleur jaune doré reflets paille. Nez franc et frais, floral, sur les fleurs blanches, les fruits blancs, le sirop de pêche et d'abricot, gourmand. Attaque souple, de la rondeur, de la gourmandise, bel équilibre, tension qui trace et prolonge la bouche. Caractère gourmand sur les fruits blancs et jaunes, l'ananas rôti, pointe minérale. Finale sapide et gourmande.
Cépages :
Chardonnay : 50%
Viognier : 50%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool13 %
- Format75 cL
- Poids
UGS
498087
Description
MOULIN DE GASSAC fut créé par la famille Guibert dans les années 70. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Emile Peynaud. Terroir : Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaire rouges. Ce sol exceptionnel possède de nombreuses qualités, il est à la fois profond, drainé, pauvre en hummus et riche en éléments minéraux. Vignes : Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. Riche en marne. Vignification: Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.