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SAINT-BRIS GOICHOT 2023

SAINT-BRIS GOICHOT 2023

Product information

18,40 

L'oeil est souvent paille pâle, or léger. Notre

Saint-Bris décline des notes d'agrumes

(pamplemousse, mandarine), de pêche et de feuilles

de cassis froissées. S'accompagnant de nuances

exotiques (litchi), cette complexité débouche sur un

fruité ample, floral et tendre teinté d'une finale

épicée et iodée. Avec l'âge il se dirigera vers des

arômes de confitures et de fruits confits

Informations complémentaires

  • Accord

    Parfait pour les huîtres et crustacés. En apéritif, sa

    minéralité excite les papilles. Absolument grandiose

    sur les fromages de chèvre, la vivacité de

    l'appellation Saint-Bris réveille aussi tous les plats de

    poisson et particulièrement les assiettes nordiques.

    Ce Saint-Bris s'accorde aussi très bien avec les plats

    relevés d'épices comme le curry et le safran.

  • Conservation
  • Degré d'alcool
    13.5 %
  • Format
    75 cL
  • Poids
    0.75 kg

UGS

501759

Description

Au coeur du vignoble de l'Auxerrois et sur les bords

de l'Yonne, Saint-Bris-le-Vineux, un vieux village de

pierres, repose sur d'extraordinaires caves

médiévales, les plus étonnantes de Bourgogne.

Les raisins sont pressés directement après la

récolte, puis les fermentations alcooliques et

malolactiques ont lieu à 100% en cuve inox.

L'élevage dure 12 mois environ avant la pour la mise

en bouteille.

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