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SYRAH ROUGE PREMIÈRE NOTE 2023
Product information
EN STOCK
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5 out of 5 stars
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Le nez, franc et typé, dévoile des arômes caractéristiques de la Syrah, avec un coulis de cassis, des touches de poivre et des notes subtiles de cacao.
L'attaque, souple et bien équilibrée, mène à une allonge franche, marquée par des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices grillées.
Le corps, moyen mais doté d'une bonne enveloppe, offre une structure élégante.
La finale est franche et nette, avec une belle persistance qui prolonge agréablement cette expérience gustative
Cépages :
Syrah : 100%
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12 %
- Format
- Poids
UGS
501663
Description
Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 250 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes, produisant des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que des vins de pays.
Terroir : Grande diversité de sols : argilo-calcaires et sableux dans le canton de St Donat, alluvionnaire dans le canton de Tain, granitique dans le canton de Tournon.
Vinification : Vendanges 100% égrappée. Fermentation traditionnelle en cuve à 28°C. Remontages réguliers pour une extraction en douceur de tanins fins et pour préserver la fraîcheur du fruit. Macération longue de 20 à 25 jours suivie de dégustations régulières pour décider de la date d'écoulage.
Élevage : En cuve inox sur lies, pour conserver le fruit et la fraîcheur.