UNE HISTOIRE DE NICOLAS HIRISSOU 2019 GAILLAC
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5 out of 5 stars
Robe de couleur grenat, reflet pourpre. Nez franc, sur les framboises confites, s'ouvre sur les épices, le poivres, puis sur le poivron confit. Attaque souple de l'enveloppe, allonge franche fruitée. Caractère sur les épices fraiches, tanin jeune mais vont se fondent. Finale franche persistance moyenne sur le poivron frais.
Cépages :
Syrah
Duras
Informations complémentaires
- Accord
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format75 cL
- Poids0.75 kg
UGS
489077
Description
Gaillac est l’un des plus anciens vignobles de Gaule et doit son développement aux moines de l’abbaye Saint-Michel. Situé sur les deux rives du Tarn, entourant la ville historique de Gaillac, le Domaine du Moulin appartient à la famille Hirissou depuis plus de 3 siècles.
Terroir: Ce domaine de 38 hectares allie deux terroirs de haute qualité et un encépagement original : braucol et duras en cépages rouges, muscadelle, mauzac et le "Len de l'el" en blancs.
Viticulture : 3/4 des vendanges sont effectuées manuellement et le 1/4 restant mécaniquement
